★★★★★ Google口コミ 4.6 ・ 浦安／新浦安
炭火に、
こころ寄せて。
備長炭でじっくり焼き上げる串と、全国から選んだ地酒。
路地裏の隠れ家で過ごす、しずかな夜を。
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備長炭でじっくり焼き上げる串と、全国から選んだ地酒。
路地裏の隠れ家で過ごす、しずかな夜を。
さくら亭は、浦安の路地裏で十六年。
毎朝市場で選ぶ旬の魚と、丁寧に仕込んだ串を、備長炭の遠火でゆっくりと。
カウンター越しに交わす会話も、私たちのごちそうです。気の置けない夜を、どうぞ。
高温の遠火で旨みを閉じ込め、外は香ばしく中はふっくら。炭の香りごと味わう一串です。
毎朝、店主が市場で目利き。その日いちばんの魚だけを刺身や焼きでご用意します。
料理に寄り添う四十種の日本酒。お好みを伺い、一杯ずつ最適な銘柄をご提案します。
— 季節のおすすめより —
自家製ダレと卵黄で。看板の一串。
朝獲れの鮮魚を贅沢に。
香ばしい皮目と、ジューシーな旨み。
脂の甘みを炭火で香ばしく。
季節野菜を素材の味そのままに。
その日の地酒に合わせた小鉢を。
お電話（047-000-0000）またはフォームから、お気軽にどうぞ。
